La naissance d’un jardin
Le chant des simples à déménagé à Chastel Arnaud, au 20 rue Louis Blanc depuis Septembre 2021. Nous avons la chance et la joie d’habiter dans l’écrin d’une nature préservée et sauvage. Nous produisons des plantes médicinales, mais nous souhaitons également que la ferme soit un lieu d’accueil tourné vers le partage de connaissances, le ressourcement, le soin, la connexion à la nature et aux arts.
Des visites, des sorties botaniques autour des plantes médicinales, et divers ateliers thématiques vous sont proposés à la ferme. Vous pourrez en profiter pour passer un moment en bord de ruisseau, au frais à déguster un sirop artisanal.
LA BUVETTE
Profitez d’un sirop artisanal ou d’un cocktail sans alcool à base des plantes de la maison pour vous ressourcer. Vous pourrez visiter les jardins, vous promener le long du ruisseau si le cœur vous en dit ou rester sur la terrasse à l’ombre du tilleul pour vous rafraichir.
LES JARDINS
Toute la production de plantes médicinale est conduite en agriculture biologique et orientée vers la permaculture, l’agroforesterie, et une agriculture extensive. Le jardin à tout juste commencé à prendre forme; quelques buttes en cours dans la clairière forestière près du ruisseau, des lignes d’annuelles, un potager vivrier, un commencement de haie fruitière, la diversification des variétés sauvages. Sur demande et réservation, vous pouvez venir visiter ce jardin naissant.
Les cultures respectent l’environnement, les plantes sont récoltées à la main, soignées avec des purins de plantes ou des hydrolats, nourries au compost et au fumier, grâce aux chevaux qui paturent sur les terrains.
LA PRODUCTION
Après récolte, les plantes sont séchées ou directement transformées en produits culinaires: sirops, tisanes, confits de plantes, boutons floraux en vinaigres, fleurs comestibles, etc. Au gré des saisons, des opportunités, du climat, de l’humeur des plantes et de la mienne, la gamme évolue.
Elle se décline en trois volets: la gamme bien être avec les huiles essentielles, baumes et macérats, la gamme gourmande qui comprend des sirops, confits de plantes, fleurs comestibles et d’autres surprises, et les tisanes qui vous gardent en bonne santé toute l’année.
VENTE DIRECTE au magasin de la ferme. Retrouvez toute la gamme sur la page boutique du site.
le Chant des Simples 